Sito ufficiale del Knedelgrup. Amici della montagna, amanti del sole,
del buon cibo, della musica, della fotografia,dei viaggi,....
Castelrotto: la fondazione
Il Knedelgrup nasce in maniera spontanea nell' estate del 2004 in quel di Castelrotto, ridente paesino dell'Alto Adige ai piedi della famosa Punta Santer. Eravamo andati a trascorrere una vacanza in montagna e dopo aver gustato alla sagra paesana i mitici knedel, Nico ha coniato il nome del gruppo che si è sempre distinto per avere al suo interno dei validi bongustai.
Per chi non fosse in possesso di strumenti come Photoshop o analoghi oggi vi presento una lista dei migliori editor per foto e immagini gratuiti. Di solito gli web editor sono strumenti on line che vengono utilizzati per modificare facilmente le immagini digitali senza dover scaricare e installare dei software.
La tabella è molto lineare e rappresenta tre caratteristiche che distinguono i software come:
Livelli: ti permette di utilizzare diversi livelli su una singola immagine, in modo da poter combinare facilmente insieme i diversi elementi;
Registrazione obbligatoria: indica se è necessaria la registrazione al servizio per poter iniziare a modificare le tue immagini;
Strumenti di selezione avanzata: ti permettono di selezionare parti dell'immagine che non saresti in grado di estrarre con gli strumenti tradizionali.
Vi voglio dare una classica ricetta napoletana che mia madre faceva spesso di domenica: la pasta lardiata! Ricordo ancora il ritmo del coltellaccio che batteva già presto la mattina il lardo. Quando ci alzavamo gustavamo a colazione il sugo pronto versato su un fettone di pane vecchio appena inumidito con l’acqua. Che bontà!
PASTA LARDIATA (pasta con sugo di lardo)
Ingredienti per 4/5 persone: gr. 500 di penne; kg 1 di pomodori; gr. 100 di lardo; mezza cipolla; sale, basilico, pecorino grattugiato.
Battere il lardo con una mezzaluna o con un coltello affilato, fino a sfibrarlo. Farlo liquefare in un tegame; quindi, aggiungere la cipolla tritata e, quando sarà imbiondita, i pomodori spellati (con i pelati fate prima e bene comunque) tagliati a pezzi. Salare e, a fine cottura (15 minuti circa) aggiungere qualche foglia di basilico. Lessare la pasta al dente (De Cecco come sempre) scolarla e condirla con il sugo ed il pecorino.
Vi sono piaciuti quelli di oggi? Ecco la ricetta di mia madre: 1kg di spaghetti (i De Cecco sono i migliori) 1 kg di pomodorini maturi e profumati (dalla sicilia !)
-Taglio i pomodorini in 4 parti (elimino solo la superficie doce c'è il gambetto) e li metto in una recipiente insieme al basilico, due spicchi di aglio affettati, sale e olio. - faccio rosolare due spicchi di aglio nell'olio in padella e poi verso i pomodorini "conciati" in precedenza. Cuocere 5/10 minuti. -Scolare gli spaghetti al dente e versarli in padella. Una buona grattugiata di pecorino romano e buona magnata!
Variante estiva: non cucinare i pomodorini ma mettere tutto "a crudo" sulla pasta. In questo caso è meglio usare dei fusilli o delle farfalle. Sempre De Cecco perchè è la pasta che tiene meglio la cottura in assoluto! Chef Balenz
Cara posta del K., ho riconosciuto nella foto di gruppo del KG quel tipo da spiaggia con il baffetto brizzolato da sparviero che venticinque anni fa mi ha buggerato, illudendomi di essere l' unica. In realtà c' erano altre 499, a cui con questo post voglio lanciare un appello per una rimpatriata. Con l' occasione inviteremo anche l' avvocata Squala per una class action contro il fedifrago. Lo ridurremo in mutande,come era uso frequentarci, e con il ricavato organizzeremo un charter per Cuba per rifarci l' occhio.
Samhanthaah '83
Cara Samhanthaah '83,
anche se hai tutte le ragioni per far intervenire l' avvocata Squala, non è il caso che tu abbia rimpianti. Il baffetto in questione ormai è fuori uso, come vedi ha bisogno di sostegno: ti mostriamo una foto che parla da sola....
Oggi vi presento un sito per chi ha un po’ di tempo a disposizione o per chi desidera staccare un attimo dal ritmo frenetico del proprio lavoro. Friv è una raccolta di più di 200 giochi online gratuiti. Sono giochi creati in flash, completi e accattivanti. Il sito fornisce un ottimo servizio, sia dal punto di vista della quantità di giochi, sia dal punto di vista della pulizia del sito, infatti non si tratta di uno di quei portali pieni di pubblicità e banner. Troverete al suo interno le anteprime dei giochi, basterà fare un click per cominciare a giocare. Il servizio è gratuito e non necessita di registrazione.
Tra la miriade di funzioni che possiede Photoshop ce ne sono parecchie utili . Questa che vi propongo oggi è molto interessante per ovviare a qualche difettuccio che si può riscontrare facendo foto di primi piani. Certamente non è il nostro caso, però lo pubblico lo stesso perché potrebbe essere utilizzato da qualche visitatore non facente parte del grup.
