"Fotografare è trattenere il respiro per captare la realtà fugace... E' porre sulla stessa linea di mira la mente, gli occhi e il cuore"
H. Cartier-Bresson
Il Knedelgrup, formazione 2008
sabato 31 gennaio 2009
lunedì 26 gennaio 2009
Parigi 2007-2008
Cari KG
non ricordavo più di aver inserito le foto di Parigi su Flickr, così vi invio il link, ciao: http://www.flickr.com/photos/22580002@N08/
non ricordavo più di aver inserito le foto di Parigi su Flickr, così vi invio il link, ciao: http://www.flickr.com/photos/22580002@N08/
giovedì 15 gennaio 2009
giovedì 8 gennaio 2009
mercoledì 7 gennaio 2009
Menù Cenone 2008/09
Ritorno al Cenone di Capodanno per illustrare il meraviglioso menù proposto dallo chef Enzo
(foto già immortalate dai fotografi provetti ciccia e dadi)
Zuppullelle con salsa tonnè, alici e baccalà mantecato
Melanzane grigliate all'aceto balsamico con salmone selvaggio
e tonno affumicato
Barchette d'indivia belga con crema ia formaggi, gamberi e julienne di zucchin
Pomodorini con salsa tonnè su letto di rucola
Carciofi e mazzancolle stufate al vino bianco
Calamari e fagioli cannellini su letto di scarola con acciughe
Linguine con scampi e mazzancolle profumate al limone
Cioccolatini assortiti alle creme e spezie
Panettone meringato farcito alla spuma di ricotta
.....e a mezzanotte Tartellette di lenticchie e cotechino
e su tutto.....bollicine a volontà
(foto già immortalate dai fotografi provetti ciccia e dadi)
Zuppullelle con salsa tonnè, alici e baccalà mantecato
Melanzane grigliate all'aceto balsamico con salmone selvaggio
e tonno affumicato
Barchette d'indivia belga con crema ia formaggi, gamberi e julienne di zucchin
Pomodorini con salsa tonnè su letto di rucola
Carciofi e mazzancolle stufate al vino bianco
Calamari e fagioli cannellini su letto di scarola con acciughe
Linguine con scampi e mazzancolle profumate al limone
Cioccolatini assortiti alle creme e spezie
Panettone meringato farcito alla spuma di ricotta
.....e a mezzanotte Tartellette di lenticchie e cotechino
e su tutto.....bollicine a volontà
martedì 6 gennaio 2009
Contro tendenza: il mare
Per andare contro tendenza, in questi giorni, invece della montagna, sono andata al mare...Calabria, Sicilia e Puglia! E per sembrare ancora più pazza ho fatto anche un tuffo in acqua!
Sulla costa calabrese, Scilla, famosa per la leggenda che narra della presenza di un mostro, che insieme a quello di Cariddi, non permetteva ai naviganti di passare incolumi per lo Stretto di Messina...
Siracusa, da lontano, è proprio bella, peccato non aver avuto tempo per poterla visitare... sarà per un'altra volta!
Sulla costa calabrese, Scilla, famosa per la leggenda che narra della presenza di un mostro, che insieme a quello di Cariddi, non permetteva ai naviganti di passare incolumi per lo Stretto di Messina...
Siracusa, da lontano, è proprio bella, peccato non aver avuto tempo per poterla visitare... sarà per un'altra volta!
Mentre in Puglia, una rapida cena ad Altamura e poi un bagno a Gallipoli! Con un mare così chi riesce a resistere?
Val Bartolo 2009
Domenica 4 gennaio 2009 una ventina di componenti del Knedelgrup con alcuni amici e affiliati ha raggiunto la Val Bartolo, sopra Camporosso (tarvisiano, Friuli Venezia Giulia). Presenti all’appello: Balenz, Meggy, Annachiara, Grazia, Sergio, Sonia, Nico, Gala, Max, Dario, Daniela, Dander, Dada, Roby, Letizia, Pierpaolo, Walter, Serena, Adriano, Antonella.
Lasciate le automobili lungo la strada interna di Camporosso partiamo alle 11. Lungo la strada forestale che costeggia il torrente Bartolo, da quota 800 si sale in circa 2 ore (con calma) fino agli stavoli sui prati del Bartolo a 1073 m; qui ci fermiamo a mangiare (ebbene sì, anche a bere…). Gala ha tre mesi ma non li dimostra: la cagnolina, che oramai pesa come un elefante, è sempre indaffarata a scodinzolare, dimostrandosi felice della scelta dei suoi padroncini.
Alla fine della vallata un gruppetto ristretto prosegue per la sella di Bartolo: Max calcolerà un dislivello complessivo di 313 m. Tra andata e ritorno percorreremo 14 km. Immancabilmente in cima incontriamo dei triestini che conosciamo (scout e montanari). In questo punto, posto sul confine, si incrociano i sentieri della Traversata Carnica e della Karnisher Höhenweg (itinerario che parte da San Candido e prosegue fino ad Arnoldstein).
Il percorso è ben soleggiato per l’esposizione meridionale (la valle segue una direttrice nord-sud). Il fondo del sentiero è ghiacciato in parte e ciò provoca la caduta dell’alpino Renzo (che sbatte la testa ma purtroppo rimane come prima…) e dell’attento Max, che pur di salvare la sua nuova creatura (una Canon nuova fiammante) rischia di rompersi il gomito.
Si vedono alcune cime verso sud (Jof Fuart, Jof di Montasio, Cima Cacciatore, Monte Re, Foronon del Buinz) e in parte verso nord-ovest (Monte Aconizza). I boschi che circondano la vallata (per lo più abeti rossi) sono splendidamente colorati di bianco.
Al ritorno, verso le 16, l’immancabile bevuta allo Spartiacque di Camporosso. (Daniela)
Lasciate le automobili lungo la strada interna di Camporosso partiamo alle 11. Lungo la strada forestale che costeggia il torrente Bartolo, da quota 800 si sale in circa 2 ore (con calma) fino agli stavoli sui prati del Bartolo a 1073 m; qui ci fermiamo a mangiare (ebbene sì, anche a bere…). Gala ha tre mesi ma non li dimostra: la cagnolina, che oramai pesa come un elefante, è sempre indaffarata a scodinzolare, dimostrandosi felice della scelta dei suoi padroncini.
Alla fine della vallata un gruppetto ristretto prosegue per la sella di Bartolo: Max calcolerà un dislivello complessivo di 313 m. Tra andata e ritorno percorreremo 14 km. Immancabilmente in cima incontriamo dei triestini che conosciamo (scout e montanari). In questo punto, posto sul confine, si incrociano i sentieri della Traversata Carnica e della Karnisher Höhenweg (itinerario che parte da San Candido e prosegue fino ad Arnoldstein).
Il percorso è ben soleggiato per l’esposizione meridionale (la valle segue una direttrice nord-sud). Il fondo del sentiero è ghiacciato in parte e ciò provoca la caduta dell’alpino Renzo (che sbatte la testa ma purtroppo rimane come prima…) e dell’attento Max, che pur di salvare la sua nuova creatura (una Canon nuova fiammante) rischia di rompersi il gomito.
Si vedono alcune cime verso sud (Jof Fuart, Jof di Montasio, Cima Cacciatore, Monte Re, Foronon del Buinz) e in parte verso nord-ovest (Monte Aconizza). I boschi che circondano la vallata (per lo più abeti rossi) sono splendidamente colorati di bianco.
Al ritorno, verso le 16, l’immancabile bevuta allo Spartiacque di Camporosso. (Daniela)
lunedì 5 gennaio 2009
sabato 3 gennaio 2009
giovedì 1 gennaio 2009
Sondaggio di Capodanno...
La notte di Capodanno, alle 3, dopo una cena esagerata opera di Enzo e delle due aiuto-cuoco Sonia e Grazia, e i bubez Nico e Dander, a Sonia è venuta l'idea del sondaggio dell'anno: "Quali caratteristiche fisiche colpiscono di più un uomo e una donna osservando l'altro sesso?". Domanda posta a 8 donne e 8 uomini tra i 40 e i 55 anni con tre scelte possibili. Nel complesso la spunta il sedere (50% degli uomini e 50% delle donne) ma tra le donne il 63% sceglie l'altezza del maschio e il 38% sceglie mani, sguardo e spalle. Tra gli uomini invece il 63% sceglie le gambe, il 50% gli occhi e il 38% il sorriso. Che gli uomini siano falsi?
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