Castelrotto: la fondazione

Il Knedelgrup nasce in maniera spontanea nell' estate del 2004 in quel di Castelrotto, ridente paesino dell'Alto Adige ai piedi della famosa Punta Santer. Eravamo andati a trascorrere una vacanza in montagna e dopo aver gustato alla sagra paesana i mitici knedel, Nico ha coniato il nome del gruppo che si è sempre distinto per avere al suo interno dei validi bongustai.

Il Knedelgrup, formazione 2008

Il Knedelgrup, formazione 2008

domenica 30 novembre 2008

A proposito di tempo di crisi

Per non buttar via niente ecco un dolce povero tipico triestino:
"Schnitte"
Pane vecchio di 1 giorno, latte freddo, zucchero vanigliato, 1 uovo, pangrattato, olio per friggere.
Tagliare il pane a fette, bagnarle rapidamente nel latte zuccherato alla vaniglia, passarle nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e friggerle .
Sicuramente da provare con la marmellata di cachi fatta dalla nostra cara Ondivaga.

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